2023年11月23日，实验室研究人员尹礼国教授应邀到宜宾市第六中学鲁能校区初中部开展科普活动。此次活动过程中，尹礼国指导制定了实验方案，指导学生开展了豆腐乳制作，讲解了豆腐乳制作原理、工业生产的实施方法，介绍了实验室在豆腐乳方向的研究成果。