2024年6月5日，四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室副主任黄治国教授应固态发酵资源利用四川省重点实验室（以下简称“重点实验室”）邀请，来实验室考察交流，并作学术讲座，100余名师生参加。

黄治国教授以《产酸功能菌液发酵调控及在白酒生产中的应用》为题，介绍了浓香型白酒酿造过程产酸微生物分析、优质产酸功能菌的分离筛选、产酸功能菌液的发酵调控及机理、产酸功能菌液在白酒生产中的应用等研究成果。黄教授及团队的科研工作从浓香型白酒生产实际需求出发，促进了企业提质增效，具有很好的应用价值与理论价值。

讲座结束后，老师和同学们围绕白酒微生态、白酒产业科技创新、白酒品质提升等与黄教授进行了交流。参加此次讲座的同学们表示，黄教授的研究工作紧紧围绕白酒行业技术创新需求，应用性强，具有很好的借鉴价值，通过听讲座，拓展了知识面，对微生物技术促进生产水平提升的方法产生了浓厚兴趣。