2024年5月29日，固态发酵资源利用四川省重点实验室组织宜宾学院生物工程与食品科学与工程专业的20余名学生参观了五粮液科研大楼。活动期间，同学们参观了中国白酒风味科学研究中心、白酒风险评估中心、酿酒所、五粮液微生物资源库、酿酒技术研究所等科研平台。五粮液技术创新平台的科研人员认真细致地给大家介绍了科研仪器设备原理与功能、白酒风险因子评估、白酒微生物资源开发利用、生产技术创新等方面的研究成果。参观结束后，技术中心的管理人员、研究人员与同学们进行了座谈，围绕科技创新对企业竞争力的贡献、就业与择业、学习与考研等话题进行了交流。

同学们表示，通过参加此次活动对科技创新推动白酒品质提升有了更加全面的认识，对职业规划具有很好的帮助。