2024年5月31日，五粮液股份有限公司技术研究中心研究员李红受固态发酵资源利用四川省重点实验室（以下简称“重点实验室”）邀请，在宜宾学院临港校区作学术讲座，近100名学生参加。

李红研究员详细讲解了五粮浓香型白酒的酿造工艺，结合生产实践及科学研究成果阐释了酿造环境、窖池、工艺等因素与白酒品质的相关性，介绍了五粮液在优良酿酒微生物分离与应用、酿酒副产物综合利用等方面的最新成果。

   讲座结束后，参加此次讲座的老师和同学们围绕酿酒技术创新与传承与李红研究员进行了深入交流。参加此次讲座的同学们表示，通过听取报告深深意识到科技创新与生产实践结合的重要性，对“匠人易得，匠心难修”的工匠精神印象深刻，优质产品是技术传承、科技创新、团队协作、政产学研结合的结晶。