实验室研究人员向同学们介绍了实验室的基本情况、主要研究方向，讲解了白酒、泡菜等传统发酵食品的起源与发展历程、酿造原理、加工工艺以及最新研究成果，带领同学们参观了实验室，为大家讲解了一些精密设备的功能与原理。在最后的互动环节，讲解了显微镜的使用方法，指导同学们观察微生物，介绍了食用菌栽培技术，并发放菌包由同学们带回家观察食用菌的生长过程。

丰富的科普活动，让中小学了解了实验室的最新研究成果，体验了科技创新改变生活的方法，激发了中小学生对科学研究的憧憬。

供稿： 尹礼国  审核：张超